أصبح الطهي في المقلاة الهوائية خيارًا شائعًا للكثيرين منا. فهو سريع وبسيط، ويُتيح لنا الاستمتاع بوجبات شهية بأقل كمية من الزيت. من الوجبات الخفيفة إلى الوجبات الكاملة، تُسهّل المقلاة الهوائية تحضير الطعام في المنزل على الجميع.
في ظل نمط حياة دبي المزدحم، تُعدّ المقلاة الهوائية مساعدًا رائعًا في المطبخ. فهي تُمكّننا من تحضير طعام لذيذ بسرعة، سواءً كانت وجبة خفيفة أو وجبة عائلية أو عائلية.
فيما يلي بعض الأشياء السهلة والممتعة التي يمكنك طهيها في المقلاة الهوائية الخاصة بك:
1. بطاطس مقلية مقرمشة
البطاطس المقلية من الأطباق الكلاسيكية المفضلة، وتحضيرها في المقلاة الهوائية سريع وسهل. تصبح ذهبية اللون ومقرمشة دون الحاجة إلى قلي عميق، مما يجعلها خيارًا خفيفًا كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي.
طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة في المقلاة الهوائية:
- قومي بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى شرائح متساوية.
- انقعيهم في الماء لمدة 20-30 دقيقة لإزالة النشا الزائد.
- جففيهم ثم أضيفي إليهم القليل من الزيت والتوابل المفضلة لديك (الملح والفلفل أو البهارات).
- قم بتسخين المقلاة الهوائية واطهي البطاطس المقلية على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) لمدة 15-20 دقيقة، مع رج السلة في منتصف المدة.
2. أجنحة دجاج شهية
أجنحة الدجاج شهية ومحبوبة لدى الجميع، ومقلاة الهواء تجعل طهيها سهلاً ودون فوضى. تصبح مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مما يجعلها مثالية لأمسيات اللعب والتجمعات، أو حتى لعشاء سريع. بخطوات بسيطة، يمكنكِ تحضير أجنحة دجاج شهية يستمتع بها الجميع.
خطوات تحضير أجنحة الدجاج الطرية
- جففي أجنحة الدجاج جيدًا وتبليها بالملح والفلفل والتوابل أو التتبيلات المفضلة لديك.
- اتركي الأجنحة منقوعة في التتبيلة لمدة 30 دقيقة لتعزيز النكهة.
- قم بتسخين المقلاة الهوائية إلى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
- قم بترتيب الأجنحة في سلة المقلاة الهوائية في طبقة واحدة للتأكد من طهيها بالتساوي.
- اطهيها لمدة 20-25 دقيقة، واقلبيها في منتصف المدة للحصول على طبقة متساوية من القرمشة.
- تحقق من درجة الحرارة الداخلية للتأكد من أنها تصل إلى 75 درجة مئوية (165 درجة فهرنهايت) على الأقل من أجل السلامة.
قدمها ساخنة مع صلصات الغمس المفضلة لديك مثل صلصة الرانش أو الباربكيو أو صلصة الخردل بالعسل، واستمتع بأجنحة مطبوخة بشكل مثالي في كل مرة!
3. خضروات مشوية
هذه الخضراوات طبق جانبي صحي ولذيذ، سهل التحضير في المقلاة الهوائية. تُطهى بالتساوي، وتُصبح مقرمشة قليلاً من الخارج، بينما تبقى طرية من الداخل، مما يجعلها مثالية للوجبات أو الوجبات الخفيفة السريعة. كما أنها مثالية للحمية الغذائية لمن يسعى لإنقاص وزنه.
كيفية صنع هذه الخضروات:
- قم باختيار الخضروات مثل الجزر أو الكوسة أو البروكلي أو الفلفل الحلو ثم قم بتقطيعها إلى قطع متساوية الحجم.
- قومي بخلط الخضروات بزيت الزيتون والملح والفلفل والأعشاب المفضلة لديك للتتبيل.
- قم بتسخين المقلاة الهوائية إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
- ضعي الخضروات في السلة، ووزعيها بالتساوي.
- اطهيها لمدة 12-15 دقيقة، مع رج السلة في منتصف المدة للتأكد من تحميصها بشكل متساوي.
4. الفلافل
الفلافل طبق شرق أوسطي شهي وشائع، يُحضّر من الحمص المطحون أو الفول. يُضفي طهي الفلافل في مقلاة هوائية قوامًا مقرمشًا دون الحاجة إلى قلي عميق، مما يجعلها خيارًا صحيًا مثاليًا كوجبة خفيفة أو مقبلات أو كجزء من وجبة رئيسية.
خطوات عمل الفلافل في المقلاة الهوائية:
- قومي بخلط الحمص المنقوع والثوم والبصل والبقدونس والتوابل مثل الكمون والكزبرة في خليط خشن.
- قومي بتشكيل الخليط على شكل كرات صغيرة أو فطائر ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك.
- تذكري تسخين المقلاة الهوائية إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) ورش الفلافل بالقليل من الزيت.
- ضعي الفلافل في سلة المقلاة الهوائية واطهيها لمدة 12-15 دقيقة، مع تقليبها في منتصف المدة.
قم بإلقاء نظرة على مجموعتنا من المقالي الهوائية أدناه:
|
|
|
|---|
5. خبز الثوم
خبز الثوم وجبة خفيفة أو طبق جانبي بسيط ولذيذ، يُناسب تمامًا الحساء والمعكرونة، أو حتى كوجبة سريعة مستقلة. تُسهّل المقلاة الهوائية تحضير شرائح مقرمشة ذهبية اللون بنكهة الثوم الغنية في وقت قصير.
طرق سهلة لصنع خبز الثوم:
- افردي خليط الزبدة الطرية والثوم المفروم والبقدونس المفروم على شرائح الخبز.
- اضبط المقلاة الهوائية على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) للتسخين المسبق
- ضعي شرائح الخبز بشكل مسطح في سلة المقلاة الهوائية دون تداخل
- اطهيها لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح الأطراف مقرمشة وذهبية اللون.
6. شرائح السمك المقلية
فيليه السمك المقلي خيارٌ سريعٌ ولذيذ، مقرمشٌ من الخارج وطريٌّ من الداخل. استخدام المقلاة الهوائية يُسهّل العملية ويُقلّل من كمية الزيت، ويُقدّم سمكًا مطهوًا تمامًا في دقائق.
خطوات تحضير السمك في المقلاة الهوائية:
- قومي بتغطية شرائح السمك بالدقيق بشكل خفيف، ثم غطيها بالبيض المخفوق، ثم غطيها بالبقسماط أو البانكو.
- قم بتسخين المقلاة الهوائية إلى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت) ثم ضع شرائح السمك في السلة في طبقة واحدة.
- اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة، مع التقليب في منتصف المدة، حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
7. فلفل رومي محشي
إنها طبقٌ غنيٌّ بالألوان ومُشبع، مثاليٌّ للغداء أو العشاء، أو حتى كوجبةٍ خفيفةٍ سريعة. إنها غنيةٌ بالنكهات والعناصر الغذائية، تجمع بين حلاوة الفلفل وحشوةٍ لذيذة.
في ظل نمط حياة دبي المزدحم، يُعد الفلفل الحلو المحشو خيارًا ممتازًا لمن يرغب في طبق دسم وسهل التحضير. تضمن المقلاة الهوائية طراوة الفلفل ونضجه تمامًا مع الحفاظ على رطوبة الحشوة وطعمها اللذيذ.
نصائح لطهي الفلفل الحلو المحشو اللذيذ:
- قم بقطع الجزء العلوي من الفلفل الحلو وإزالة البذور والأغشية.
- قم بتحضير الحشوة بالأرز المطبوخ، واللحم المفروم أو الفاصوليا، والخضروات المقطعة، والتوابل المفضلة لديك.
- إحشى الفلفل بكمية وفيرة من الحشوة.
- يمكنك إنهاء الطبق بالجبن المبشور للحصول على لمسة إضافية من النكهة.
- قم بتسخين المقلاة الهوائية إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) قبل الاستخدام.
- ضعي الفلفل في سلة المقلاة الهوائية بشكل مستقيم واطهي لمدة تتراوح بين 15 و18 دقيقة.
- تأكد من أن الفلفل طري والجبن ذاب قبل التقديم.
8. حلقات البصل المقرمشة
حلقات البصل المقرمشة وجبة خفيفة أو طبق جانبي شائع، يسهل تحضيرها في المقلاة الهوائية. تصبح ذهبية اللون ومقرمشة بدون زيت زائد، مما يجعلها بديلاً أخف من المقليات التقليدية.
كيفية تحضيرها:
قطعي البصل إلى حلقات ثم افصليها.
اغمس الحلقات في الدقيق، ثم في البيض المخفوق، ثم غطها بفتات الخبز أو البانكو.
قم بتسخين المقلاة الهوائية إلى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
ضعي الحلقات في طبقة واحدة واطهيها لمدة 8-10 دقائق، مع التقليب في منتصف المدة.
9. قطع التوفو المتبلة
قطع التوفو المتبلة وجبة خفيفة لذيذة وغنية بالبروتين، أو إضافة مثالية لوجباتك. تمنحها المقلاة الهوائية طبقة خارجية مقرمشة مع الحفاظ على طراوة ونكهة الجزء الداخلي، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للنباتيين أو لمن يبحثون عن وجبة خفيفة وصحية.
كيفية صنع قطع التوفو:
- قطعي التوفو إلى مكعبات بحجم اللقمة ثم جففيها.
- ننقع التوفو مع صلصة الصويا والثوم والزنجبيل وقليل من زيت السمسم لمدة 15-20 دقيقة.
- ابدأ بتسخين المقلاة الهوائية إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
- ضعي مكعبات التوفو في طبقة واحدة واطهيها لمدة 10-12 دقيقة، مع رج السلة في منتصف المدة.
قم بتقديم قطع التوفو المقرمشة هذه مع صلصة الغمس أو أضفها إلى السلطات وأطباق الأرز!
تعرف على المزيد من أفضل أنواع المقالي الهوائية من Star Track World:
|
|
|
|---|
10. أصابع الموزاريلا
القراد وجبة خفيفة شهية ولذيذة، سهلة التحضير في مقلاة هوائية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مثالية للحفلات، أو ليالي السينما، أو كوجبة خفيفة سريعة.
تُغنيك المقلاة الهوائية عن القلي العميق، مما يجعلها خيارًا أخف وزنًا دون المساس بالنكهة أو النظام الغذائي. هذه الأصابع الذهبية الشهية سهلة التحضير، ويمكن تخصيصها بإضافة توابلك أو صلصاتك المفضلة.
كيفية صنعها:
- قومي بتقطيع جبن الموزاريلا إلى أعواد ثم قومي بتجميدها لمدة 30 دقيقة لمنع ذوبانها أثناء الطهي.
- ادهن أصابع الجبن بالدقيق، ثم اغمسها في البيض المخفوق، ثم لفها في فتات الخبز أو البانكو. كرر العملية للحصول على قشرة أكثر سمكًا.
- قم بتجهيز المقلاة الهوائية عن طريق تسخينها إلى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
- رتبي العصي في سلة المقلاة الهوائية في طبقة واحدة واطهيها لمدة 6-8 دقائق.
- قدمها ساخنة مع صلصة مارينارا أو صلصة الغمس المفضلة لديك للاستمتاع بنكهة الجبن.
11. بطاطا حلوة مقلية
بطاطا حلوة مقلية لذيذة، وهي خيار صحي أكثر من البطاطا العادية. تتميز بطعم حلو قليلاً، مقرمشة من الخارج، وطرية من الداخل، مما يجعلها وجبة خفيفة أو طبقًا جانبيًا مثاليًا. تُطهى هذه البطاطا في مقلاة هوائية بإتقان باستخدام أقل قدر من الزيت، لتُقدم لك متعة لا تُنسى.
وصفة البطاطا الحلوة المقلية السريعة والسهلة
- قومي بتقطيع البطاطا الحلوة إلى شرائح رفيعة وقلبيها مع زيت الزيتون والملح وقليل من البابريكا.
- قم بتشغيل المقلاة الهوائية واضبطها على 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
- اطهيها لمدة 12-15 دقيقة، مع رج السلة في منتصف المدة للتأكد من الحصول على نكهة مقرمشة متساوية.
12. ساندويتش الجبن المشوي
ساندويتش الجبن المشوي وجبةٌ شهيةٌ لا تُقاوم، سريعة وسهلة التحضير في مقلاة هوائية. يصبح الخبز ذهبي اللون ومقرمشًا، بينما يذوب الجبن بداخله بإتقان، ما يجعله وجبةً خفيفةً لا تُقاوم.
كيف يمكنك تحقيق ذلك
- قم بدهن جانب واحد من كل شريحة خبز بالزبدة ثم ضع شرائح الجبن بين الجانبين غير المدهونين بالزبدة.
- اضبطي المقلاة الهوائية على التسخين حتى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
- أضف الساندويتش إلى سلة المقلاة الهوائية واطبخه لمدة 5-7 دقائق، مع التقليب مرة واحدة.
- قم بإخراجها عندما يصبح لونها ذهبيًا بنيًا وقدمها على الفور للاستمتاع بطعم الجبن اللذيذ.
13. البيض المسلوق
يُعد البيض المسلوق وجبة خفيفة بسيطة ومغذية، أو إضافة مثالية لأي وجبة. ويُسهّل استخدام المقلاة الهوائية العملية أكثر، إذ لا حاجة لغلي الماء أو المراقبة المستمرة.
كيف يمكنك صنع هذه البيض
- ضع البيض مباشرة في سلة المقلاة الهوائية.
- قم بتسخين المقلاة الهوائية إلى 120 درجة مئوية (250 درجة فهرنهايت) واطهيها لمدة 12-15 دقيقة، اعتمادًا على مستوى النضج المفضل لديك.
- انقلي البيض إلى حمام ثلجي على الفور حتى يبرد ويصبح تقشيره أسهل.
المزيد من الأشياء التي يمكنك صنعها في المقلاة الهوائية
فيما يلي بعض العناصر الإضافية التي يمكنك طهيها بسهولة في المقلاة الهوائية:
- ناتشوز
- رقائق الخضار
- أسياخ الروبيان
- شرائح البيتزا
- فلافل
- شرائح لحم الخنزير المقدد
- دوناتس
- بطاطس الباذنجان
- المكسرات المحمصة
- قطع دجاج ناجتس
هذه مجرد أفكار إضافية قليلة لاستكشافها باستخدام مقلاة الهواء الخاصة بك، مما يجعلها أداة متعددة الاستخدامات لكل مطبخ!
الأفكار النهائية
المقلاة الهوائية ليست مجرد جهاز مطبخ، بل هي أداة ثورية لطهي سريع ولذيذ وصحي. من تحضير الوجبات الخفيفة إلى تحضير وجبات كاملة أو تجربة وصفات جديدة، تجعل المقلاة الهوائية الأمر بسيطًا وممتعًا.
ستار تراك وورلد تفتخر بتقديم أجهزة القلي الهوائية عالية الجودة لجعل تجربة الطهي الخاصة بك أفضل.
تفضل بزيارة موقعنا الإلكتروني اليوم لاستكشاف مجموعتنا واختيار المقلاة الهوائية المثالية لمطبخك. مع ستار تراك، أصبح الطبخ أسهل من أي وقت مضى!
